Taxus baccata en cônes - 35 ans

 

 Les nombreuses topiaires d’if que compte le Domaine des Rochettes nécessitent une taille au plus près que nous pratiquons deux fois par an, en juin et septembre.

La méthode soignée du maître de culture permet d’obtenir des sujets exceptionnellement denses, dans lesquels l’adage veut que même un oiseau ne puisse pénétrer pour y faire son nid.

Sur les jeunes pousses de l’année, il ne laisse qu’un demi-centimètre de végétation afin d’obtenir la densité recherchée.

  

                        

 Ce travail d’orfèvre, à main levée sans gabarit ni cisaille électrique, nécessite une moyenne de deux coups de cisaille par seconde, soit plus de sept mille coups en une heure – temps moyen nécessaire pour tailler un Taxus baccata en cône de 4 mètres de haut.