Le miel du Domaine des Rochettes

Depuis le printemps 2021, une vingtaine de ruches a élu domicile au sein de la pépinière pour produire plusieurs récoltes saisonnières : miel de printemps et miel de forêt.

Il se distingue par sa saveur douce et est composé d’acacia, aubépine, bourdaine, prunellier (épine noire), trèfle, merisier et des fleurs sauvages environnantes.

Celui-ci est brun foncé et rare. Il se distingue ainsi par son épaisseur et ses arômes bien marqués qui lui donnent du goût et une longueur en bouche.